Savoir doser les pâtes : combien en faut-il par personne ?

120 grammes. Ce chiffre, brut, glisse souvent sous le radar lorsque l’on verse les pâtes dans la casserole. Il s’agit pourtant du seuil qui sépare le simple « plat d’accompagnement » du festin qui cale vraiment un appétit d’adulte. Dans …

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