Recette de profiteroles : garnitures gourmandes et originales

Le catalogue des garnitures pour profiteroles ne cesse de s’étoffer depuis l’apparition de la glace vanille, désormais talonnée par des alternatives audacieuses à base de fruits, pralinés ou fromages frais. L’assemblage traditionnel, longtemps sacralisé, cède la place à des combinaisons …

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