Quoi faire à Lyon autour de la gastronomie sans tomber dans les pièges à touristes

Menus traduits en cinq langues, plats standardisés et promesses d’authenticité à la chaîne : à Lyon, certaines vitrines du centre-ville déroulent la même partition, bien rodée, pour séduire le visiteur pressé. Pourtant, les établissements labellisés par l’Association des Bouchons Lyonnais …

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