Litres de sang dans le corps humain : mythes, réalités et idées reçues

Un chiffre gravé dans les mémoires, cinq litres, circule d’oreille en oreille, comme s’il s’agissait d’un dogme médical. Pourtant, rien n’est moins stable que le volume de sang que nous portons. Taille, poids, sexe, âge : chaque paramètre rebat les …